Andres Gottfried Ammon ist am 22. November 1635 in Göttingen geboren. Sein Vater war Justus A. Nach dem Besuch der Schule in Göttingen studierte er an der Universität Jena vom Jahre 1652 an. Nach 8 Semestern schloss er seine Studien ab, nachdem er bereits 1655 dort Magister geworden war. Im Jahr darauf ging er nach Rostock an die Universität. Aber schon nach einem weitern Jahr (1657) berief man ihn zum Professor und Konrektor an der Schule seiner Vaterstadt. 1663 wechselte er als Rektor am Gymnasium in Güstrow wieder nach Mecklenburg. Im Jahre 1667 folgte er einem Ruf als Doktor am Gymnasium an Alten-Stettin. 1670 promovierte er zum Lizentiaten und im Jahr darauf berief ihn der Herzog zum Superintendenten nach Wunstorf. Als solcher ist er dann am 9. August 1686 gestorben.
In dem Hause Stifttsstraße Nummer 11, das zum Benefizum S. Jacobi gehörte, lebte er ab 1675 mit seiner Frau Anna Rosine Engelbrechts. Für das Jahr 1689 wird als seine Witwe Ilse Emerentia von Wintheimb als Bewohnerin aufgefürt. Wegen der fehlenden Kirchenbücher kann leider der Tod seiner ersten Frau nicht nachgewiesen werden. Wann die zweite Heirat erfolgte, bleibt aus den gleichen Gründen unklar.
Die Witwe Ammon war 1689 33 Jahre alt und und hatte drei Töchter. Die Namen der Kinder waren Anna Margarete - 15 Jahre alt, Dorothea - 14 Jahre und Lucia Lisebeth - 12 Jahre. Das Haus hatte die laufende Nummer 250 A.